Parmi les thèmes pour la pièce commerciale du CAP, il y a Noël bien sûr.
Je me suis donc un peu entraînée...
Je me suis donc un peu entraînée...
Pour bien se préparer, autant savoir à quoi il faut se préparer... Quand on a déjà atteint le niveau dans un autre domaine, on ne doit bien entendu pas repasser les épreuves générales (français, maths etc), il suffit de présenter les justificatifs lors de l'inscription. Il reste donc les parties écrites, orales et pratiques propres au CAP Chocolatier Confiseur. L'épreuve est composée de : 1h de dessin 9h30 de pratique 4 oraux de 10 min maximum 1h d'écrit PSE (Prévention Santé Environnement) 2h d'écrit Approvisionnement et stockage Le dessin se déroule forcément avant la pratique, puisqu'il faut dessiner la pièce commerciale que l'on souhaite réaliser. Les oraux portent sur : la technologie relative au travail du chocolat et/ou de la confiserie les sciences appliquées la connaissance de l'environnement économique et juridique la commercialisation Les écrits ... (PSE et approvisionnement et stockage) Il faut que j'étudie tout ça, po...
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